Karitsanliha

Myymme ainoastaan kotimaista karitsanlihaa. Liha tulee mm. Lapinlahdelta, Joroisista ja Polvijärveltä.

Karitsanlihaa on saatavilla hieman vaihtelevasti ympäri vuoden.

Tutustu alta karitsan ruhonosiin!

1. Etuneljännes

  • Luuton lapa
  • Luullinen lapa (yleisin keittoliha)
  • Entrecote eli niska
  • Potka

2. Keskipaikka

  • Kyljys
  • Kare
  • Ulkofile
  • Sisäfile
  • Kylki

3. Takaneljännes

  • Viulu eli paisti luulla
  • Luuton paisti
  • Potka